과잉섭취를 주의해야 할 영양소

이영 기자 / 기사승인 : 2021-01-08 16:09:28
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나트륨(Sodium) 과잉섭취 주의해요!

 

◈나트륨이란?

·몸의 삼투압 조절, 신경자극 전달, 근육 수축 등에 필요한 무기질

·대체로 소금을 통해 많은 양 섭취

-과잉 섭취 시 위험! 고혈압, 뇌졸중, 위장병

-이렇게 줄여봐요~

·영양정보 확인! 나트륨 함량이 적은 식품 선택

·국물은 적게, 소스는 따로

·채소와 과일 충분히 섭취

·외식 시 싱겁게 조리 요청

 

※영양정보 : 총 내용량 00g 000Kcal

총 내용량당 1일 영양성분 기준치에 대한 비율

-나트륨 00mg : 00%, 탄수화물 00g :00%, 당류 00g : 00%, 지방 00g : 00%, 트랜스지방00g,

포화지방 00g : 00%, 콜레스테롤 00mg : 00%, 단백질 00g : 00%

1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

 

당류(Saccharide) 과잉섭취 주의해요!

당류란?

·탄수화물 중에서 단맛을 내는 화합물로 1g당 4kcal의 에너지를 제공

·포도당은 뇌의 유일한 에너지원

-과잉 섭취 시 위험! 당뇨, 비만, 충치

-이렇게 줄여봐요~

·영양정보 확인! 당류 함량이 적은 식품 선택

·설탕 대신 양파, 파로 자연적인 단맛 내기

·목이 마를 땐 음료수 대신 물 마시기

 

※영양정보 : 총 내용량 00g 000kcal

총 내용량당 1일 영양성분 기준치에 대한 비율

-나트륨 00mg : 00%, 탄수화물 00g : 00%, 당류 00g : 00%, 지방 00g : 00%, 트랜스지방00g,

포화지방 00g : 00%, 콜레스테롤 00mg : 00%, 단백질 00g : 00%

1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

 

트랜스지방(Trans fat) 과잉섭취 주의해요!

트랜스지방이란?

·액체상태의 불포화지방을 고체로 가공할 때 생성

·모양이 포화지방과 비슷하며 몸속 작용도 유사함

총 내용량당 기준치에 대한 비율

-과잉 섭취 시 위험! 비만, 심혈관계질환, 콜레스테롤

-이렇게 줄여봐요~

·영양정보 확인! 트랜스지방 함량이 적은 식품 선택

·마가린, 쇼트닝 등 고체기름 대신 식물성 기름 사용

·기름을 오래 반복해서 사용하지 않기

·튀기기 보다 삶고, 찌고, 굽는 요리법 활용

 

※영양정보 : 총 내용량 00g 000kcal

총 내용량당 1일 영양성분 기준치에 대한 비율

-나트륨 00mg : 00%, 탄수화물 00g : 00%, 당류 00g : 00%, 지방 00g : 00%, 트랜스지방00g,

포화지방 00g : 00%, 콜레스테롤 00mg : 00%, 단백질 00g : 00%

1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

 

 

[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)

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